2008年に只見町のソウルフード・味付マトンを使用したご当地グルメを開発し、県内外のイベントで只見町のPRとして販売しております。
2012年より味付マトンケバブカフェを開業、イベント出店と並行して飲食店営業も開始しました。
しかしながら2019年末から始まるCovid-19の世界的な蔓延に伴い、2020年4月に閉店します。

その後、2022年9月に只見駅前に味付マトンケバブカフェを再オープンいたしました。
2022年10月に只見線が全線再開通することに合わせ駅前地区が再開発され、観光案内所と飲食店テナントが建設されました。当店は只見町の只見駅前賑わい創出事業に採択されカフェ事業を再開できるようになりました。
なお、以前の店舗にあった看板を流用しております。
駐車場を示す「P」の文字に板を打ち付け隠しており、その板に2度目の店舗という意味で「シーズン2」と書いてみましたが、これはあくまで当店なりのジョークであり当店の正式名称は「味付マトンケバブカフェ」です。